Cyril Lignac’in Kral Pastası Tarifleri
Her mevsimin kendine özgü bir özelliği vardır. Noel kutlamalarını tamamladıktan sonra Epifani dönemi tam anlamıyla başlar ve bununla birlikte Cyril Lignac’ın ünlü Kral Pastaları da gündeme damga vurur. Mağazalarında da, internet üzerinden de merakla aranan bu pastalar, hayranları en iyi tarifi bulmak için arayışa iter ve her kış bu etkinliği adeta ilan ederler. Klasik frangipane’li galette’ten çikolatalı hazırlamaya, mağazalarda bulunabilecek en yeni armut ve pistache ile çiçek portakalı içeren tarifine kadar; şef Fransız pastacılığını adeta yeniden yorumluyor. İşte bu yılın başını onurlandıracak üç simge tarif ve onun son icatları için.
Cyril Lignac’ın Pastanesinde Hangi Kral Pastası Seçilmeli?
Bu yıl Cyril Lignac Pastanesi, her zaman tatlı severliğin işareti olan yeni galette tarifleriyle karşımızda :
- Bademli Galette : karamelize milföy hamuru, bademli frangipane kreması. Tek kişilik: 6 € / 4 kişilik: 24 € / 6 kişilik: 36 € / 8 kişilik: 48 €.
- Armut ve Fıstık Galette : karamelize milföy hamuru, pistacheli frangipane kreması ve portakal çiçeği suyu, armutlar. 6 kişilik: 39 €.
- Gianduja Galette : karamelize milföy hamuru, süt-fındıkli gianduja ganajı. 4 kişilik: 29 €.
- Kral Pastası : Fransa’nın güneyine özgü bu ikonik tarif, şefin kökenlerine saygı duruşunda bulunur. Her yıl olduğu gibi Kral Pastası, portakal çiçeği suyu ile aromalandırılmış brioche hamurundan oluşur, kurutulmuş portakallar ile süslenir ve şeker taneleri, pistachio ve karamelize edilmiş fındıklarla dekore edilir. Bireysel: 5 € / 6 kişilik: 30 €.
