Kuşadası’nın en eski işletmesi, ilçenin en önemli sembollerinden biri olan Toros Restoran da tarihe karıştı. 127 yıllık işletmenin adı İstanköy Balıkçısı olarak değiştirildi.

1894 yılında Girit’ten göç eden Hacı Ali’nin oğlu Hasan Usta tarafından açılan Toros Restoran,  kuşaklar boyunca Doyuran Ailesi tarafından işletildi. 127 yıl boyunca faaliyetini Toros olarak sürdüren tarihi mekan, geçtiğimiz aylarda turizmci ve işletmeci Mehmet Yaranoğlu’na devredildi.

Otelcilik ve işletmecilik konusunda deneyim sahibi olan Yaranoğlu, geçtiğimiz günlerde mekanın 127 yıllık tabelasını indirdi ve yerine İstanköy Balıkçısı tabelası asıldı. Bu değişiklik, geçmişe ait değerlerini birer birer kaybeden Kuşadası’nda üzüntü ile karşılandı. Çok sayıda Adalı, Toros Restoran tabelasının indirilmesini, “Kuşadası’nın hafızası siliniyor” şeklinde değerlendirdi. Değişim, sosyal medyada da paylaşım konusu oldu. Toros Restoran’ın adının değiştirilmesine ilişkin yorumlarda, Toros adının Kuşadası’nın en bilinen markası olduğuna dikkat çekilerek değişikliğin üzüntü yarattığına dikkat çekildi. Mekanın yeni işletmecisi Mehmet Yaranoğlu, yorumlara verdiği cevaplarda Toros Restoran adının bazı paylaşım platformlarında düşük notla değerlendirildiğini belirterek, bu algıyı silmek için değişim yapıldığını ifade etti. İşletmeci Yaranoğlu ayrıca Toros Restoran adını, markaya ait tescilin kent dışında bazı kişiler tarafından yapıldığı için kullanamadıklarını belirtti.