Kraliyet ailesi üyelerinin bazı sıkı ve tuhaf beslenme alışkanlıklarına sahip olduğu söylenir. Bir kural olarak sarımsaklı yiyecekleri tüketemiyorlarmış. Bu kural, halka açık etkinlikler ve resmi görevler sırasında halka ve yabancı devlet temsilcileriyle yakın temas halinde konuşurken kötü nefesi önlemek içindir.
Kraliçe Camilla, MasterChef Australia programındaki görünümü sırasında bu yönergeyi açıkça teyit etti ve “garlic is a no-no” ifadesini kullanarak resmi görevler için sarımsağın yasak olduğunu belirtti. Aile üyeleri ayrıca yurt dışına seyahat ederken gıda zehirlenmesi veya alerjik reaksiyon riskini minimize etmek için deniz ürünlerinden de kaçınırlar.
Bir başka kural da kraliyet ailesinin tüm meyveleri gümüş çatal-bıçakla yemesidir. Ellerini kullanmak yerine meyveleri bıçak ve çatalla kesip yerler.
Şimdi, kıdemli kraliyet ailesi için yemek pişiren biri, yedikleri ve tükettikleri miktar hakkında daha şaşırtıcı birkaç şeyi paylaşıyor.
Visen Anenden, 25 yıllık kariyere sahip profesyonel bir özel aşçıdır. Michelin yıldızlı mutfaklarda eğitim gördü ve yaklaşık on yıl boyunca Kral Charles ile Kraliçe Camilla’nın baş aşçısıydı. Highgrove House ve Balmoral gibi malikânelerde çalıştı; sürdürülebilirlik konusundaki kralın ilgisine uygun mevsimsel, organik menüler yönetti.
Heart Bingo Online adına konuşan Anenden, Showbiz Cheat Sheet’e kral Charles’a hizmet verdiği dönemde monarkın “menüler hakkında konuşmak için içeri girerdi. Yediği şeyler konusunda şüphesiz son derece ilgiliydi — gerçek bir gurme. Mevsimsel ve her şey malikâneden gelirdi. Nereden geldiğini bilmek isterdi; bu yüzden menüler çok titizdi. Av sezonuysa, çok fazla av yapardık.”
Eski Şef, Kraliyet Ailesi İçin Pişirirken Yaşanan Yangın ve Diğer Mutfak Felaketleri Hakkında İtiraflarda Bulundu
“Günlük olarak menüler yazardım ve kendisiyle ve Kraliçe Camilla ile günlük olarak konuşurdum. İkisi de ne yedikleri ve nereden geldiğine ilgi gösteriyordu. Bu inanılmaz bir işti ve onların yanında çalışmak olağanüstüydü. Gerçekten iyi bir ders öğrenirsiniz; mevsimsellik, sebzeler ve organik etler hakkında adeta bir ansiklopedi gibidir bu. Çiftlikten sofraya kadar işleyişin nasıl olduğunu gerçekten öğrenirsiniz ve bu, bir şef için fevkalade bir dersi.”
Anenden ayrıca Kral Charles ile Kraliçe Camilla’nın favori yemeklerinden bazılarını da paylaştı, ancak asla kendilerini şişirmezlerdi notunu düşerek şöyle dedi: “Kral Charles için her zaman bir soufflé vardı. O soufflé’yu çok severdi. Bunlar tuzlu soufflélerdi ve her zaman akışkan bir yumurta ile servis edilirdi. Camilla’nın kişisel favorisi ise her zaman rosto tavuk ya da rosto dana olurdu. Genellikle Pazar günleri bunu yerlerdi, ama bu, tipik doyurucu bir rosto yemeği değildi. Onlar için iki dilim, rosto patatesler ve çok hafif Yorkshire pudingleri olurdu.”
“Kraliyet ailesiyle ilgili olan şey şu ki, çok fazla yemiyorlar. Her zaman küçük porsiyonlar. Hiçbir zaman doyurucu, ağır tabaklar değildir. Diyetlerini kontrol ederler ve görünüşlerine nasıl baktıklarını ve kendilerini nasıl sunduduklarını bilirler. Diyetlerine çok dikkat ederler… Hepsi küçük porsiyonlar yerler. Bu, kontrol ile ilgili olabilir. Kral Charles gibi insanlar, yiyecekler üzerinde kontrole sahip oldukları için hayatlarının tek kontrol edebildikleri yön budur.”
